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2012年10月21日 (日)

加西 がいな製麺所

先週、加西市にあるがいな製麺所に行ってきました。

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田園地帯の中にある倉庫を増設したような店で、店舗の前にも席が設けられています。

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「がいな」とは、讃岐の方言できつい、強い、厳しいという意味だそうで、店主が弟子入りした讃岐の池上製麺所のるみばあちゃんが「がいなばあちゃん」と呼ばれていたことから名付けたとのことです。(がいな製麺所のHPより。)
そのるみばあちゃんを模った大きな看板?が客を見守ってくれていました。

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店内はこんな感じ
最初にレジで注文し、お金を払って番号札をもらい出来上がりを待ちます。

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うどんメニューはこちら

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天ぷらなどのサイドメニューに定食もありましたが・・・

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私が注文したのは、釜揚げうどん(350円)に季節の野菜天(100円)

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釜揚げうどんには湯が溜められていないので、少し躊躇しましたがオーダー間違いではありません。
麺はしっかりコシがあって固め、醤油をかけていただきましたが、なかなかおいしかったですね。

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