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2014年2月 5日 (水)

立春朝搾り

昨日は、とても寒い立春になりましたね。
立春といえば、日本名門酒会に加盟している酒店さんが、全国39の蔵元がその日の朝に搾った酒、立春朝搾りを販売しています。

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兵庫県では、加西市にある富久錦さんの酒を飲むことができます。
1月に「のんでこ~や」を経営している酒屋「ほうち」で予約をして、昨日の夕方にいただきに行ってきました。

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友人の経営している寿司屋で御披露目です。

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淡い山吹色でうっすらと濁った酒は、ほど良い酸味がある純米吟醸生原酒
全く混ぜ物がなく、その日の朝に搾った酒は本当に新鮮で美味しく、ついつい呑み過ぎて今日は軽い二日酔いになってしまいました。

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御存じなかった方や飲めなかった方、1年後を楽しみにしてお待ちください。

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