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2014年8月11日 (月)

神戸 白鶴蔵開き

お酒関係の記事がご無沙汰となっていましたので、4月に行った白鶴酒造の蔵開きの紹介をさせていただきます。

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門を入った構内右側に、焼きそばや酒などの露天が出ており、まずはこちらで一服

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震災に耐えたのでしょうか、一部にはこんな木造の建物も残っていました、

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少し遅めに行きましたので振舞い酒には間に合いませんでしたが、蔵人による酒造り唄はしっかり楽しませていただきました。

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そのあとは、無料試飲コーナーで喉を潤してから

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工場見学です。 うれしいことに工場の入り口でもたれくちが飲めましたので、このころにはいい調子に~

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でも見学はしっかりと、7日目の酒母

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そして仕込んで4日目の酒、試飲はできず匂いを嗅ぐだけでしたが、さらにいい気分です。

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そして日本酒セミナーに参加、他のところでも何回か話を聞いているんですが、すぐに忘れてしまいます。(決して眠っていたわけではありません。)
ということで、セミナーの内容のご紹介はご勘弁を・・・でも、ためになる話でしたよ。

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